SEISIN-TEA

静心茶苑

初めまして、茶芸師チャゲイシの付 忙楽(フ モウラク)です。
茶芸師チャゲイシとはお茶のソムリエであり人とお茶をつなぐ伝令師です。 私が茶芸師チャゲイシの道に進んだのは、中国茶それぞれにその地域の特性(気候・風土)があることを強く感じ、多くの方にその素晴らしさをお伝えしたいと思ったからです。
今世紀に入り地球環境の危機が話題となり、私たちの身近な生活そのものにも影響が及んできました。
人類が誕生したはるか古代、当時の地球は今以上に厳しさがあったものの人類が生き延びる為の全ての要素をこの地球が与えてくれていました。
中国茶はそのころの名残とも言える地球からの贈り物の一つとして存在しているような気がします。
その地域その場所でのみ存在し得た地球の恵であると思います。 多くの方がお茶を通して幸せな気持ちになれるよう、皆様のもとに厳選したお茶をお届けいたします。
付 忙楽
茶芸師

厳選茶葉

中国茶にはそれぞれ古くから語り継がれる伝説があります。
またお茶に関する資料としては漢代、紀元前59年に記された書物の中に存在する深い歴史があります。当時は、嗜好品というよりも薬としての役割が強く、後に三国時代(220~280年)以降、お茶は次第に嗜好品として、上流階級の人々に愛飲されるようになりました。
唐代(618年~907年)になると、お茶を飲む習慣が中国全土へと広がり、さらに明代(1368年~1644年) になると多くの人に嗜好品として愛飲されるようになりました。
現代は茶葉の発酵の仕方や製造方法によって6種類に大別されています。6種類の茶葉は六大茶類と総称され、発酵の進行度合いにより緑茶・白茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶に分類されます。その他に花茶などがあります。

産地

静心茶苑は中国全土より選りすぐった茶葉を提供しています。

切り立った岩の中腹や大草原など、過酷な環境や大自然の恵みの中で自然生息するお茶を求め産地を厳選しています。

茶葉はその土地の気候風土により味が大きく変わります。

力強くもあり壮大で優雅な香りと味を醸し出す静心茶苑のお茶を育てている産地をご紹介します。





プアール茶

200g

古樹プアール茶(こじゅプアール茶)生茶

【香り】 発酵茶特有の深い香り 【味】 芳醇で甘く発酵茶特有の香り

3,960円(税込)
357g

古樹プアール茶(こじゅプアール茶)熟茶

【香り】 発酵茶特有の深い香り 【味】 芳醇で甘く発酵茶特有の香り

4,950円(税込)
5個

小青柑(しょうせいかん)

【香り】 ミカンとプーアルが調和した爽やかで奥深い香り 【味】 柑橘の味わいとプーアル茶の味わいが絶妙なブレンド

1,650円(税込)
50g

福果茶(ふくか)(茶頭)

【香り】 薬香の豊かさは里山をイメージする 【味】 濃厚な味でありながら味に渋みや苦みがなく飲み進めるごとに感じるコクと後味の良さは格別です。

2,200円(税込)

緑茶

50g

西湖龍井(しーふーろんじん)

                            【香り】 フレッシュで 煎った豆のような香り 【味】 のどごしが軽く さっぱりとした中にコクもある。

3,300円(税込)
50g

碧螺春茶(へきらしゅん)

【香り】 1煎目:香りが際立つ 2煎目:芳醇な味わい 3煎目:馥郁たる香りが広がり甘みが戻ってくる 【味】 瑞々しい甘みとコクのある味わい。

5,280円(税込)
50g

獅峰龍井(しーほーろんじん)

         【香り】フレッシュで 煎った豆のような香り【味】 のどごしが軽く さっぱりとした中にコクもある

6,600円(税込)

ウローン茶

50g

鉄観音(てっかんのん)

【香り】 フレッシュで 豊かな蘭のような香りに包まれる 【味】 濃厚で爽やかな甘み

2,750円(税込)
50g

漳平水仙(しょうへいすいせん)

【香り】 くちなしの花のような高く 爽やかで豊かな香り 【味】 奥深く蜜のような甘み

1,650円(税込)

ジャスミン茶

50g

茉莉龍団珠茶(じゃすみんりゅうだんしゅうちゃ)

【香り】 ジャスミンの花の香りが 濃厚で長持ち。 【味】 爽やかな中にコクがあり 優しい口当たり。

1,870円(税込)
500g

茉莉龍団珠茶(じゃすみんりゅうだんしゅうちゃ)

【香り】 ジャスミンの花の香りが 濃厚で長持ち。 【味】 爽やかな中にコクがあり 優しい口当たり。

16,500円(税込)

紅茶

50g

滇紅茶(てんこうちゃ)

【香り】甘い余韻が長く続く。馥郁とした香りが長く持続します味】濃厚な味わい。

1,100円(税込)
50g

金駿眉茶(きんしゅんび)

【香り】 花・フルーツ・蜜の香りをミックスした 天然の甘い香りが長く続く 【味】 コクがあり甘くまろやか 高山茶ならではの余韻がある。

1,980円(税込)

花茶

岩茶

50g

崑崙雪菊(こんろんゆきぎく)

【香り】 自然界の菊を彷彿させる やわらかい香り 【味】 菊の風味が徐々に口の中に広がり 甘さを含んだ豊かな味わい

¥4000
50g

武夷肉桂(ぶいにっけい)

【香り】 シナモンや蘭のような ふわっとした柔らかな香り 【味】 コクがあり滑らかなのどごし 飲んだ後に余韻が残る。

2,860円(税込)